垃圾食品的天下(2021)

　　Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
　　Riche et digeste
　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

截止到2023-10-14 20:06，这部法国电影现在已经HD 本片约100-130分钟，本片是法语发音，中文字幕 观看部分外语对白(如英语、美语、日语、韩语、泰语等)的影视节目对口语发音和口语培训有较好的效果，可以一定程度的训练听力和发音，这部影片的上映时间是2021年，具体多少分钟，上映时间可以去百度问答看看。电影观看小贴士:DVD:普通清晰｜BD:高清无水印｜HD:高清｜TS:抢先非清晰

豆瓣电视剧网友：凸显的是写意。但它对“写意”的表达比较单一，几乎都是慢动作+特写，发出、着力点、结果的“三镜头”剪辑基本就是它复杂的动作设计了……虽然辅以悠扬的琵琶和紧张鼓点，颇有意境，但过于简单的实在撑不起来，写意就沦为“花架子” 演员（ 排名不分先后）的演技一直在线，全程无尿点。个人感觉只重视数量，不重视质量，好内容的电视剧太少了，和电影差不多，都是些无厘头的东西，没啥实质内涵。垃圾食品的天下的热播让人们看到法国电影网络文学和数字传媒的潜在力量，上一篇:H2O沙中足迹[电影解说] 下一篇:了不起的玛吉·史密斯 更是刷新了豆瓣的评分，当之无愧的 “法国电影神剧”。在尚未播完的情况下总播放量已超过预期，这显然不只是奇迹，更是法国电影数字传媒全民力量的爆发。你也可以登录百度问答获得更多评价......